{"id":12,"date":"2017-04-18T10:14:03","date_gmt":"2017-04-18T08:14:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.monhistoiredanslassiette.fr\/?p=12"},"modified":"2019-01-10T16:26:38","modified_gmt":"2019-01-10T15:26:38","slug":"sel-et-sucre-quels-effets-sur-la-sante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.monhistoiredanslassiette.fr\/2017\/04\/18\/sel-et-sucre-quels-effets-sur-la-sante\/","title":{"rendered":"Sel et sucre : quels effets sur la sant\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"<p>Indispensables dans notre quotidien, le sel et le sucre permettent de donner un go\u00fbt \u00e0 tous les repas. Ils sont \u00e9galement importants au bon fonctionnement de notre organisme. Mais, quels sont leurs effets sur la sant\u00e9 ?<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Pourquoi prendre du sel ?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-14 alignright\" src=\"http:\/\/www.monhistoiredanslassiette.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/selsucre1-300x225.png\" alt=\"\" width=\"184\" height=\"138\" srcset=\"https:\/\/www.monhistoiredanslassiette.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/selsucre1-300x225.png 300w, https:\/\/www.monhistoiredanslassiette.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/selsucre1.png 629w\" sizes=\"(max-width: 184px) 100vw, 184px\" \/>L&rsquo;organisme a besoin de 4g de sel pour transmettre les signaux nerveux et avoir une bonne hydratation. Cette substance aide \u00e9galement \u00e0 avoir une contraction musculaire. Elle contient principalement du potassium permettant de bien r\u00e9partir l&rsquo;eau dans le corps. En effet, lorsqu&rsquo;une personne mange et absorbe du sel, ce dernier va directement dans le sang. Ensuite, ceux qui ne sont pas n\u00e9cessaires sont \u00e9limin\u00e9s par les reins. Ceci \u00e9tant, lorsqu&rsquo;un homme prend beaucoup de sel, il y a un d\u00e9s\u00e9quilibre hydrique dans son corps. Puis, cela a pour effet d&rsquo;augmenter la tension art\u00e9rielle qui provoque la maladie cardiovasculaire. L&rsquo;exc\u00e8s de sel dans l&rsquo;organisme peut \u00e9galement causer une ost\u00e9oporose. Ainsi, les os deviennent plus fragiles.<\/p>\n<h2>A quoi sert le sucre ?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-15 alignleft\" src=\"http:\/\/www.monhistoiredanslassiette.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/selsucre2-300x222.png\" alt=\"\" width=\"204\" height=\"151\" srcset=\"https:\/\/www.monhistoiredanslassiette.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/selsucre2-300x222.png 300w, https:\/\/www.monhistoiredanslassiette.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/selsucre2.png 444w\" sizes=\"(max-width: 204px) 100vw, 204px\" \/>Le seul glucide qui va dans notre cerveau est le glucose. En plus de l&rsquo;oxyg\u00e8ne, ce dernier est important pour assurer le fonctionnement de nos neurones. Sachez que le cerveau garde une r\u00e9serve de glucose pendant 10 minutes maximum. Lorsqu&rsquo;un individu consomme beaucoup de sucres, il va avoir un surpoids. Puis, au niveau des dents, des caries se forment si la plaque contient des bact\u00e9ries. Ainsi, les sucres et les amidons deviennent acides et endommagent les dents. Si une personne souffre de diab\u00e8te de type 2, il ne faut pas prendre de nourritures ou de boissons contenant de sucre pendant les repas. La raison est qu&rsquo;elle a d\u00e9j\u00e0 assez de glucose qui circule dans le sang puis il sera difficile de le faire baisser. Cet individu doit \u00e9galement garder un poids raisonnable et r\u00e9duire ses calories en faisant beaucoup de sport par exemple.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Indispensables dans notre quotidien, le sel et le sucre permettent de donner un go\u00fbt \u00e0 tous les repas. Ils sont \u00e9galement importants au bon fonctionnement de notre organisme. 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