Comment choisir et acheter un ensemble de batterie de cuisine pour votre maison n’est pas facile. Le nombre de marques de casseroles semble augmenter tous les jours et la gamme de casseroles et poêles est énorme avec des matériaux variant de l’acier inoxydable, de la fonte, de l’aluminium et du cuivre. Il y a certaines choses que vous devez considérer en choisissant des batteries de cuisine.
Conductivité thermique
Certains métaux sont de meilleurs conducteurs de chaleur que d’autres. Il faut savoir que le cuivre est un conducteur de chaleur généralement bon alors que l’acier inoxydable ne l’est pas. Ce que cela signifie en termes de batterie de cuisine, c’est que plus la conductivité thermique est bonne, meilleure est la cuisson de vos aliments. Cela signifie aussi que lorsque vous chauffez la batterie de cuisine en cuivre, elle réagit beaucoup plus rapidement au changement de température que les batteries de cuisine en acier inoxydable.
Le prix
Le montant que vous payez pour votre batterie de cuisine sera probablement un facteur déterminant dans ce que vous finissez par acheter. La règle de base avec les ustensiles de cuisine est d’acheter le meilleur que vous pouvez vous permettre.
Durabilité
Certains types d’ustensiles de cuisine conservent leur apparence et durent plus longtemps que d’autres. L’acier inoxydable est considéré comme l’un des meilleurs à cet égard.
Réactivité
Certains métaux réagissent avec certains aliments. L’aluminium, par exemple, a tendance à réagir avec la tomate et d’autres plats acides. Cela signifie que votre nourriture peut effectivement absorber une partie du métal, alors faites attention à vos choix de batterie de cuisine.
Entretien
Si vous préférez ne pas avoir à faire briller votre batterie de cuisine tous les soirs pour la garder belle, vous devrez tenir compte de la quantité d’entretien nécessaire. La batterie de cuisine en cuivre et en fonte nécessite généralement quelques travaux tandis que l’acier inoxydable est normalement un peu plus facile à entretenir.
